Kek No 2 car theme: Shelly

Salam,

Kali ni order dari shelly yang request cake no 2 yang firtst time cube buat...actually sy xde mould cake no 2 tp sy aplly kan cara cut cake tu dgn no dua...nasib baik menjadi cuma agak pelik skit la no 2 sy tu...hehehe...shelly nak kek dgn tema kereta but tak kisah cake flava, warna and design car tu camne...asalkan ada car ngan bentuk 2 tu...dan sy come out dgn design cam gini...alhamdulillah shelly suka dgn design kek ni...orait shelly thanks for ur order walaupun pada mulanye agak keberatan nk terima tempahan ni coz cam agak bz last week...tp sy realisasikan jugak permintaan shelly...thanks ye shelly and sorry coz memula tu nk tolak order shelly hehehehe....

 Ada 2 lilin, satu untuk Aqil 2 thn & satu lagi untuk Nurul 9 tahun...celebrate skali...

Resepi Kek Mentega Oren Biji Popi Biru

Salam...

Arini nk berkongsi resepi yang saya buat weekend aritu...actually kek ni my mom yang teringin nak makan...dh lama tak makan kek oren katanye...bila saya tgk buku resepi yang ditulis oleh Pn Noraini Zakaria, dlm tu ada kek mentega oren tapi dicampur dgn biji popi biru la...kebetulan kt umah memang ada semua bahan2 tu dan oren sunquick pun ada jugak maka sy pun memula kan la membaking...

Ini resepi nye ye:

Kek Mentega Oren Biji Popi Biru

Bahan-Bahan:

250 g Mentega

200 g Gula Castor

*220 g Tepung Kek

*1 sudu teh serbuk penaik (* diayak bersama)

4 biji telur Gred A

2 sudu teh emulco oren

3 sudu besar jus sunquick (saya perah oren sunquick bersama sedikit parutan kulit oren)

20 g biji popi biru

Cara-cara:

1. Griskan acuan 9" dan lapik dgn kertas serap minyak. Panaskan ketuhar pada suhu 180 C.

2. Satukan mentega dan gula kastor. Pukul hingga kembang.

3. Masukkan telur sebiji-sebiji sambil dipukul hingga sebati.

4. Kemudian masukkan bahan (A) sedikit-sedikit sambil dikacau.

5. Seterusnya masukkan emulco oren, jus oren dan biji popi biru, gaul hingga rata.

6. Tuang adunan ke dlaam acuan, bakar selama 1 jam.

7. Sejukkan dan hidang.

 Boleh dijadikan sebagai cupcake juga

Cupcakes and Cookies Pink, Purple & Turqouise : Ika Radiusite

Salam,

Uishh..susah tol nak update blog ni...bz nye tak hingat..kt opis bz..kt umah pun bz...ok kali ni nak update pasal one order ni...order ni dari Ika dari Radiusite yang femes dgn jualan tudung online nye tuh...mcm2 jenis tudung ada jual , tudung syria, shawl n mcm2 la cantik2 plak tuh dan sentiasa laku, mcm goreng pisang panas...baru update tudung baru esoknye dh nk fully booked dh.kalau nk beli tudung dia kene cepat n sentiasa tgk blog dia...dan one more thing ika ni comel orang nye...sgt cantik...kalau tak caya tgk la blog dia, dia la yg jadi model utk jual tudungnye tu...

Ika order 2 set of 25pcs cupcakes utk hantaran bg kedua2 belah pihak dan 200pcs cookies utk door gift majlis pernikahan nye...actually tak pernah pun buat cookies ni tp try buat utk ika sbb tgk dlm web luar negara mengenai cookies yg dibuat cantik2 so sy try la buat utk ika...alhamdulillah menjadi jugak...pasni sesiapa yg nk order boleh la utk pelbagai2 jenis majlis...

Ika order 2 jenis cookies iaitu dari royal icing dan juga fondant dgn tema color pink & purple...tapi satu jenis perisa je dgn vanilla butter cookies...takat ni baru ada satu jenis perisa jek...maybe pasni bleh la update perisa baru...akan di r&d kan juge nnti...orait jom kita jamu mata dgn order dari ika ni kay.... and lastly a bunch of thanks to u ika...smg ika & isk bahagia sehingga akhir hayat and sorry akk tak dpt dtg majlis ika coz ada customer nak amik order ari ahad tu...so sorry kay...thanks again ika..

Hantaran dari pihak perempuan

 Hantaran daripada pihak lelaki...

Yang bawah ni cookies, pelbagai corak...siap dgn packaging dgn reben...

200pcs cookies

rayal icing and fondant topping

vanilla butter cookies

Happy Birthday My Sweetheart: Rini

Salam,

Order dari rini sempena birthday boyfriend nye kot...rini order chocolate moist cake....design cake ni rini tak kisah asalkan menarik...sy come out dgn design ni...idea pun dr usha2 blog org lain...hehehhe...

ok rini thanks for ur order...next time boleh order lagi ye...

9" chocolate moist cake

chocolate ganache topping + buttercream deco

1kg ++

Pink cuppies hantaran: Nurul

Salam,

request order from nurul..dia nak 13pcs jek cupcakes coz nk jadikn hantaran, cupcakes ni dia nk letak atas cupcakes stand yg muat 13 pcs tu je...idea ni dia dpt dr majalah pengantin tp x igt majalah bulan brape..design pun sama jugak dpt dr majalh pengantin tu...dan letak dalam individual dome casing...anyway nurul thanks for ur order...

13pcs vanilla (individual dome casing)

buttercream topping

size medium

Resepi Pizza

Salam...

Kali ni entry ni kita buat pizza...dah lama teringin nk makan pizza buatan sendiri dan akhirnya dapat jugak buat pizza ni..puas hati la gak dgn hasilnye walaupun baru first time buat...hehehe...resepi nye saya amik dari en mat gebu yang femes bangat tu...tapi saya olah sedikit resepi nye iaitu olah bahagian sos dan topping nye...cuma base tu memang sebijik ikut resepi en mat kita...kalau nak original resepi bleh tgk kt sini. 

Firstly sy nk tunjuk sos yg sy guna...

Saya juz guna sos spaghetti Kimball perasa cendawan...rasa dia sedap sgt bila dijadikan sos base utk pizza ni...but kalau nak ikut resepi mat gebu pun ok gak cuma sy ni nak cepat jek...

Ni pulak olive yg sy guna utk topping pizza ni...

Bahan-bahan untuk topping...seperti capsicum hijau dan merah, chicken ball farmbest, koktel ayam black pepper ayamas, cendawan butang, black olive dan green olive....

kalau ada yg nak tambah lagi topping dia utk meriah kan atas dia bleh la tmbh ape yg digemari...

Base bila dh disapu dgn sos...

Kemudian letak topping yang macam2 tuh...nampak menarik tak...hehehe

...dan yang paling penting dlm pizza ni ialah keju mozarellla...sprinkle kt atas topping tadi..

okla..kt sini saya tunjuk kan resepi nye ye...sy copy n paste dari en mat gebu punye page...izinkan saya ye en mat gebu....

BAHAN-BAHAN UNTUK SOS PIZZA (kalau nk cepat boleh ikut cara sy...hehehe)
1 tin tomato dalam tin "jenis plum tomato", diramas
1/2 cawan sos tomato
1 biji bawang besar, cincang
2 ulas bawang putih, cincang
1 helai bay leaf
1/2 camca teh herba basil kering
1/2 camca teh herba oregano kering
1/2 camca teh serbuk lada hitam
Minyak zaitun untuk menumis
Garam dan gula secukup rasa

(juz guna Sos Spaghetti Kimball perasa cendawan)

BAHAN-BAHAN DOH PIZZA :-)
300 g tepung gandum
6 g instat yeast
20 g mentega
10 g gula halus
1 camca teh bread improver (optional)
1/4 camca teh garam
1 1/2 camca besar madu
170 ml air
Sedikit tepung untuk ditabur

BAHAN-BAHAN TOPPING PIZZA :-)
3 batang sosej ayam "ayamas", hiris serong (guna koktel ayam black pepper)
4 hirisan gegelang red capsicum
4 hirisn gegelang yellow capsicum (tak masukkan)
4 hirisan gegelang green capsicum
1 biji bawang besar, hiris bulat (optional)
10 biji buah zaitun
20 biji jeruk capers (tak masukkan)
175 g keju mozzarella, hiris nipis2 (sy guna yg tlh shredded)

yang ni tambahan:

10 biji chicken ball "farmbest"

10 biji cendawan butang

CARA MEMBUATNYA :-)

1. UNTUK SOS PIZZA :- Panaskan minyak zaitun dalam kuali, tumis cincangan bawang besar dan bawang putih hingga harum, masukkan bay leaf dan tomato sos. Kacau rata dan masukkan tomato dalam tin yang telah diramas tadi. Tambah herba oregano, basil dan serbuk lada hitam, masak hingga pekat. Tambah sedikit garam dan gula secukup rasa, gula lebih sedikit untuk mengimbangkan rasa masam tomato. Angkat dan sejukkan.
2. UNTUK DOH PIZZA :- Satukan semua bahan untuk doh dalam satu bekas, kecuali mentega dan tepung untuk ditabur, gaul rata hingga bersatu. Tambah mentega dan terus meggaul hingga menjadi doh yang kenyal, jika melekit, tambah sedikit tepung. Kemudian bulat2kan dan biar 45 minit hingga naik sekali ganda. KAEDAH LAIN :- Masukkan semua bahan untuk dok kecuali tepung untuk ditabur, ke dalam bread maker, pilih setting untuk doh dan tekan "ON", buat hingga siap.
3. UNTUK TOPPING PIZZA :- Panaskan oven pada suhu 190C, sediakan 2 dulang pizza berukuran 9 inci, sapu dengan sedikit mentega. Ketepikan. Keluarkan doh, bahagikan doh tadi kepada 2 bahagian sama besar. Ambil satu, tabur sedikit tepung dan canai bulat. Alihkan ke dalam dulang pizza, tekan2 dengan hujung jari hingga memenuhi dulang tadi dan biarkan kelilingnya sedikit tebal (macam dalam gambar no1). Ratakan sebahagian sos pizza tadi dan susun bahan untuk pizza atasnya (buat 2 bahagian) dan diakhiri dengan keju mozzarella. Bakar 20 - 25 minit hingga keju mencair dan roti kelihatan kuning keemasan. Keluarkan dari oven dan hidangkan segera bersama sos kegemran. Buat kaedah sama juga untuk yang selebihnya.

 bila keluar oven sy tambah lagi dgn slices cheddar cheese, koyak2 kan dan tabur atas pizza yg telah masak td...dia akan mencair kt atas pizza td..... mmm yummy

boleh la kita makan sekarang...makan panas2 dgn sos cili atau ditabur dgn cili flakes..bg sesapa yg suka sos tobasco boleh la sprinkle kt atas pizza ni...sedap nye...

Happy Bday Baby: Yanie

Salam...

Cupcakes ni adalah birthday cupcakes yang diorder oleh yanie sempena birthday boyfriend nye...yanie nak kan theme logo MAS dan gmbr aeroplane..mb boyfriend yanie ni keje kt malaysia airlines kot but lupa  nk tnya yanie dia keje sbg ape...design ni yanie yg bg so sy juz ikut je la ape yg dikehendaki oleh customer...anyway yanie...thanks for ur support...next time bleh order lagi ek...hehehhe

25pcs chocolate moist

buttercream topping

size medium

Happy Teacher's Day: Meena

Salam...

Order from meena again..but meena jadi org tgh jek...dia order kan utk kawan dia...katanye kawan dia nak bg anak nye bawa ke sekolah...but kali ni resepi cupcakes ni adalah WITH EGG...sebelum ni kan semuanye meena order resepi EGGLESS..hehehe..and one more ada yg sy tak berpuashati dgn cupcakes ni...tulisan dia..sepatutnye sy kene buat warna kuning tu lebih bright lg...bila dh snap gmbr baru perasan tak berapa nampak...sorry ye meena...anyway thanks for ur support again....next time order lagi ye...heheheh...

25pcs chocolate moist

buttercream topping

size small (2.0 oz)

For Mama: Ieja

Salam...

Order dari ieja...untuk mama dia sempena mother's day...suka sangat combination warna yang ieja pilih ni...sweet and elegant...sesuai untuk mama  nye...i lioke..ok ieja thanks for ur order walaupun terpaksa tolak ur order yang nak kan cupcakes ni ari jumaat aritu...ieja dapat cupcakes ni pada hari isni that's mean today...kiranye belated la dia sambut mother's day ngan mama nye...nasib baik dia tak kisah and tetap nak order jugak...thanks again...

25pcs vanilla n chocolate cupcakes

buttercream topping

size small